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A close-up view of low carb käsekuchen muffins on a light grey ceramic plate.

Low Carb Käsekuchen Muffins – Lecker und Gesund genießen!

Diese Low Carb Käsekuchen Muffins sind eine gesunde und leckere Alternative, perfekt für eine kalorienarme Ernährung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 muffins
Course: Dessert
Cuisine: German
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Dairy
  • 200 g Quark (oder griechischer Joghurt)
  • 100 g Mandelmehl
  • 50 g Erythrit (oder ein anderes Süßungsmittel)
  • 2 Eier Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • Optional Zitronenschale oder -saft für zusätzlichen Geschmack

Method
 

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. Quark, Eier, Erythrit und Vanilleextrakt gut vermengen.
  3. Mandelmehl, Backpulver und Salz unterrühren.
  4. Optional Zitronenschale oder -saft hinzufügen.
  5. Teig in Förmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
  6. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für extra Geschmack Zitronenschale oder -saft hinzufügen.